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台灣烈酒市場的消費利潛力無窮，干邑白蘭地一直以來受到頂級消費群的歡迎，隨著國人生活品味的提升，不同於過去品飲干邑象徵財富地位，台灣越來越多品味人士欣賞干邑白蘭地的精緻細膩，猶如法國紅、白酒特別重視產區、葡萄種類。
| 老酒收購 法國頂級HINE御鹿干邑 台北君品飯店新品發表會 |
甚至客製化、講究年份，創造出的「生命之水」，讓頂級饕客趨之若騖。英商邦史都華一直以來致力介紹與國外同步的品飲文化。
此次特別邀請Hine御鹿干邑白蘭地全球品牌大使Per Even來台，於12/8日假台北君品飯店舉辦新品發表會，與台灣酒饕一同分享珍釀的頂級干邑白蘭地，品味御鹿干邑的百年傳說。
1763建立的HINE御鹿干邑，少數位於法國干邑大香檳區的一級莊園，蒸餾出擁有最高比例來自大、小香檳區的干邑原酒，堪稱世間最稀有的頂級珍釀，「尊榮品味、完美口感」榮獲英國女皇伊莉沙白二世指定皇室御用干邑。
在瓶身烙上皇家徽章，這資格每五年需省核一次，直到今天HINE御鹿仍保有此殊榮，就知道在英國皇室心中崇高的地位，堪稱干邑中的勞斯萊斯，更被權威酒評選為「全世界最完美的10款干邑」，一生絕不能錯過。
創辦人Thomas HINE出生於英國，雄鹿是他家鄉Dorset的吉祥物，因來到法國干邑區娶了干邑家族的千金，開創了御鹿傳奇。雄鹿回首遙望，象徵遠眺家鄉不忘本的意涵，成功詮釋法式貴族浪漫與英式紳士優雅的特色。
英商邦史都華財務行政總監Steven Lu(圖左) |
HINE御鹿秉持英國高級訂製時裝概念，年份干邑主要販售給當時英國的頂級鑑賞家們。嚴選干邑區二十世紀，最棒的年份(不到20個年份)產自頂級大香檳區葡萄釀製，法國政府甚至立法，使用碳14法來鑑定年份干邑，視為國寶。
HINE首席調酒師-Eric Forgot精心挑選出的少數幾只陳年橡木桶，再另外單獨裝成單桶「年份珍釀干邑白蘭地」，數量十分稀少只有200桶，單獨存放在保全森嚴的地窖中，只有首席調酒師與法國干邑管理局的官員各擁一把鑰匙。
於每年11月同時轉動兩把鑰匙才能進去，由官員檢視首席調酒師在裡面的每個動作，確保年份干邑的最高品質。與葡萄酒相同的年份概念，品嚐這些年份干邑，就像品飲一級酒莊的紅酒，更襯托HINE御鹿的身價不凡。
英商邦史都華品牌經理Roger Chen(圖左) |
只選用法國中部利穆讚區或特朗賽林區的橡木製作，樹齡超過180年的歷史，因兩種木紋的紋理結構軟硬度達到平?，所含的細緻單寧特別適合長期陳釀。
樹材在製成木桶前，需曝露在空氣中三年，消除木質單寧味，最後由經驗豐富的製桶師傅打造新橡木桶，裝入雙蒸餾後的干邑原酒。經過首席調酒師Eric Forgot依據來自大、小香檳區不同年份的干邑與不同酒窖的干邑原酒，精心調配達到完美平?。
被挑選的干邑原酒需在新桶至少6至9個月的時間，因此新桶的好壞是決定干邑原酒酒體結構的關鍵。之後，再將這批原酒移到老橡木桶中繼續陳釀，吸收較輕柔的單寧，如此費工，只為成就世間完美，更獻給懂得鑑賞完美的你。
老酒收購鳳山頂極佳釀HINE御鹿干邑 英商邦史都華誠摯推薦 |
HINE御鹿干邑來台新品
HINE御鹿Rare V.S.O.P法國頂級干邑
Rare VSOP酒瓶瓶頸同樣烙上英國皇室徽章殊榮，嚴選最頂級大香檳區與小香檳區葡萄釀造而成，單是大香檳區葡萄比重即超過50%，是首席調酒師Eric Forgot從25款以上頂級干邑原酒中，精心調和創造出的傳世經典。
HINE御鹿融合英、法風格血統, 創辦人Thomas HINE是英國人，雄鹿是他家鄉Dorset的吉祥物，因來到法國娶了當地女孩，開創了御鹿傳奇，鹿頭回首遙望象徵遠眺家鄉不忘本的意涵。
HINE御鹿XO法國頂級干邑
經典瓶身，源自Coco Chanel香水瓶，HINE XO於1920年推出，挑選超過40種10~20年以上的珍稀干邑原酒調和而成，瓶頸烙上英國皇室徽章，象徵唯一榮獲英女皇欽定皇室用干邑，瓶身標示PREMIER CRU代表少數位於干邑區大香檳區的一級莊園。
擁有全世界最優良品種的葡萄品種與絕佳天候、土壤條件所栽種熟成。瓶身概念源自於1954年香奈兒(Coco Chanel)的經典香水瓶，融合經典及時尚的元素，更為此歷史上的珍稀干邑傳奇見證。
三款核心HINE御鹿酒款 詮譯法式頂級精工 |
御鹿Cigar Reserve干邑白蘭地
絕對的鑑賞家用酒，秉持量身訂作傳統，強烈和豐富的香料風味，輕啜一口HINE Cigar Reserve，當口腔中的煙草味與干邑結合散發迷人的甜香，絕對是上等的夢幻逸品。
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